Commis (Cuisinier )

Mission :

• Exécute la production de nourriture en cuisine auquel il/elle lui a été assigné en accord avec les règles et guidance de l’hôtel.

• Satisfaits nos client en leur offrant la plus haute qualité de service.

• Maintiens la communication avec les employés de cuisine, ainsi que les autres départements, les employés de salle de banquet, de restaurant et le chef steward.

• S’assure que le minimum des standards et règlements sont appliqués.

• S’assure que la M.E.P est prête pour le service

• S’assure que tous les détails sont pris en compte :

• Contrôle l’Agencement pour les fonctions en banquet, restaurant.

• S’assure de l’apparence des plats servie et maintiens les standards de décoration de présentation.

• Surveille le respect des portions établies suivant les recettes.

• Surveille le control des portions établies avec les recettes.

• Sois responsable de la bonne utilisation des équipements et ustensiles

• Contrôle et maintiens le programme de nettoyage dans la section.

• Vérifie les chambres froides et de congélation et est responsable du bon stockage et recyclage des surplus.

• Vérifie la qualité des produits livrés, est informe en permanence de la fraîcheur des produits et des nouveaux produits.

• Etre Responsable de la propreté de tous les lieux de travail incluant les couloirs

Profil Recherché:

• Exellentes compétences en communication

• Libre de tout engagement (service militaire)

• Organisé , travail d'equipe

• Capacité organisationelle

Avantages :

• Transport

• Cantine